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要删除苹果手机账户设置中的购买记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开“设置”应用。
2、点击顶部的个人账号，进入Apple ID页面。
3、在Apple ID页面中，找到并点击“iTunes Store与App Store”。
4、点击顶部“Apple ID”下面的“购买记录”，在此页面，可以看到所有购买项目的记录。
5、找到想要删除的购买记录，点击左下角的“更多”（一个圆圈和一个向下的箭头），此时会弹出一个小窗口。
6、在弹出的窗口中，找到并点击“隐藏购买历史”或类似的选项，在某些版本的iOS系统中，可能会有不同的描述或选项名称，但核心目的是隐藏或删除购买记录，请确保理解所选操作的效果。
7、点击确认删除或隐藏，这样所选的购买记录就会被删除或隐藏。
这些操作只会从账户设置的购买记录中删除或隐藏信息，但不会影响到已购买的项目或服务，某些交易记录可能无法删除，例如与Apple支持相关的账单信息，如果遇到问题或不确定某些操作的影响，建议联系Apple官方支持或查阅相关帮助文档。